アプリコットジンジャーチキンディナー| より良い家と庭

材料

• 1½ポンドの皮なし、骨なし鶏胸肉半分（6中）
• チャンキーピーナッツバター大さじ3
• アプリコットジャム大さじ3
• ココナッツ千切りカップ
• ¾カップ入りコーンフレークパン粉（または2カップコーンフレーク、粉砕）
• 大さじ1カレー粉
• グラウンドジンジャー小さじ1
• ⅛–小さじ0.25挽いた赤唐辛子
• ご飯5カップ
• ¼小さじ地上シナモン
• ¾カップスニペットチャツネ
• オレンジジュース大さじ3

行き方

• ステップ1

  鶏肉を1-1 / 2インチのストリップに切ります。 中くらいのボウルに入れます。 小さな鍋でピーナッツバターとジャムを一緒にかき混ぜます。 溶けるまで弱火で調理します。 鶏肉に追加します。 塗る。

• ステップ2

  ビニール袋または浅い皿に、ココナッツ、コーンフレークのパン粉、カレー粉、生inger、挽いた赤唐辛子を混ぜます。 鶏肉を一度に数個ずつ加え、振るか、または投げてコーティングします。 軽く油を塗った15x10x1インチのベーキングパンに鶏肉を入れます。 華氏400度のオーブンで8分間焼きます。 チキンピースを回します。 約8分以上、または鶏肉が柔らかくなり、ピンク色でなくなるまで焼きます。

• ステップ3

  盛り土は大皿の中央でご飯を炊きました。 シナモンを振りかけます。 ご飯の周りに鶏肉を配置します。 チャツネとオレンジジュースを一緒にかき混ぜます。 ディップ用の小さなボウルにスプーン。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：573カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール46mg、ナトリウム242mg、炭水化物86g、繊維3g、タンパク質24g。