安っぽいスパゲッティスカッシュラザニア| より良い家と庭

材料

1 2.25ポンドスパゲッティスカッシュ（1中）
¼カップの水
新鮮なキノコをスライスした2カップ
¾カップ刻んだ赤または緑のピーマン（1中）
玉ねぎのみじん切り1/2カップ
にんにく3かけ
オリーブオイル大さじ1
焦げ付き防止の調理用スプレー
小さじ1/2の乾燥イタリア調味料、粉砕
⅛黒胡pepper小さじ1
1½カップのトマトベースのパスタソース
モッツァレラチーズ1カップ（4オンス）
新鮮なイタリアン（平葉）パセリ大さじ2杯

行き方

ステップ1
オーブンを350°Fに予熱します。スカッシュを横に半分にします。種を取り除きます。スカッシュを入れ、側面を下にして、電子レンジ対応の2クォートの長方形のグラタン皿に入れます。水を追加します。通気孔のあるラップで覆います。 13〜15分間、またはフォークで穴を開けてカボチャが柔らかくなるまで、100％の電力（高）で電子レンジを使用し、皿を1回回転させます。水を切って少し冷まします。
ステップ2
その間、大きなフライパンでマッシュルーム、ピーマン、タマネギ、ニンニクを中火で約5分または野菜が柔らかくなるまで熱い油で調理し、時々かき混ぜます。
ステップ3
2つのフォークを使用して、細かく砕いて、スカッシュパルプをストランドに分けます（約3カップが必要です）。同じグラタン皿を拭き取ります。クッキングスプレーでコートします。準備したグラタン皿にスカッシュの半分を広げます。キノコ混合物の半分を追加します。イタリアの調味料と黒胡pepperをふりかける。半分のパスタソースと半分のチーズでトップ。残りのスカッシュ、マッシュルームの混合物、パスタソースをトッピングします。
ステップ4
むき出しにして、30分間焼きます。残りのチーズを振りかけます。約5分以上、またはチーズが溶けるまで焼きます。提供する前に10分間放置します。パセリを振りかける。