目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 骨から鶏肉を取り除きます。 皮膚と骨を捨てます。 2本のフォークを使用して鶏肉を細断します（約3カップ）。 大きなボウルに、鶏肉、オーブンで焼いたもぐら1カップ、チワワチーズを入れます。
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3-qtでもう1カップのほくろを広げます。 長方形のグラタン皿。 鶏肉の混合物をトルティーヤに分けます。 トルティーヤをロールアップします。 ベーキング皿に、縫い目を下にして置きます。 残り1カップモルのトップ。
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ホイルで覆い、35分間ローストする。 ケソフレスコを振りかけます。 ロースト、カバーなし、10分以上、または加熱されるまで。 コエンドロの葉を振りかける。
栄養成分表
1食当たり：463カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール95mg、ナトリウム1109mg、炭水化物42g、繊維4g、糖質7g、タンパク質32g。オーブンで焼いたモグラソース
材料
行き方
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オーブンを450°Fに予熱します。 大きな鍋で水を沸騰させます。 焙煎鍋にすべての乾燥唐辛子を置きます。 1〜2分、または香りが出るまでローストします。 クール。 茎と種子を取り除き、廃棄します。*煮る水にコショウとナツメヤシを加えます。 火から下ろし、時々攪拌しながら20分間放置します。 浸し、2カップの浸漬液を確保します。
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一方、焙煎鍋で次の5つの成分を（ニンニクを介して）組み合わせます。 オイルで霧雨; 塗る。 18〜20分、またはナッツと種が乾くまでねぎが薄茶色になるまで、時々かき混ぜながらローストします。 クール。 オーブンの温度を375°Fに下げます。
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ブレンダーでコショウの混合物とリザーブ2カップの液体を混ぜます。 ペーストが形成されるまでカバーしてブレンドします。 中メッシュのふるいを通して中ボウルに入れます。 固体を捨てます。 ブレンダーでは、トマティロ混合物、スープ2カップ、トルティーヤを組み合わせます。 滑らかになるまでカバーしてブレンドします。 中メッシュのふるいを介して焙煎皿に入れます。 固体を捨てます。 残りのコップ8杯のスープ、塩、オレガノ、クミン、コリアンダーをピューレにしたペッパーでかき混ぜます。
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2時間20分、またはわずかに濃くなり黒ずむまで、時々かき混ぜながらローストします。 （または、混合物を6クォートダッチオーブンに入れます。沸騰させます。熱を弱めます。1時間半ほど、よくかき混ぜながら、煮込みます。）オレンジジュースでかき混ぜます。
栄養成分表
一食当たり：
