分厚い野菜タラのスープ| より良い家と庭

材料

• 1ポンドの新鮮または冷凍の皮なしタラの切り身またはステーキ
• ½カップのみじん切り赤ピーマン
• ¼カップ玉ねぎのみじん切り
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• 3½カップの野菜スープまたはチキンスープ
• 1カップの冷凍カットインゲン
• 粗く刻んだキャベツ1カップ
• ニンジン½カップ
• 小さじ1杯の新鮮なバジルまたは小さじ1/4杯の乾燥バジル、粉砕
• 小さじ1杯のフレッシュタイムまたは小さじ1/4の乾燥タイム、粉砕
• 新鮮なローズマリー小さじ1/2または乾燥ローズマリー小さじ1/8、粉砕
• ¼小さじコショウ
• レモンウェッジ（オプション）

行き方

• ステップ1

  冷凍されている場合、タラを解凍します。 1インチの小片にカットします。 大きな鍋またはダッチオーブンで、赤ピーマンと玉ねぎをマーガリンまたはバターで柔らかくなるまで調理します。 野菜スープまたはチキンスープ、インゲン、キャベツ、ニンジン、バジル、タイム、ローズマリー、コショウを混ぜます。 沸騰させます。 8〜10分間、または野菜がやわらかくなるまで、火を止めてふたをします。

• ステップ2

  鍋に魚を加えます。 沸騰に戻ります。 火を弱め、ふたをして、約5分、または魚がフォークで簡単にフレーク状になるまで1回かき混ぜます。 必要に応じて、レモンウェッジを添えてください。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：140カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール45mg、ナトリウム922mg、炭水化物9g、タンパク質20g。