ココナッツの寄せ集め| より良い家と庭

材料

• ½カップバター、軟化
• ¾カップ砂糖
• 卵1個
• 牛乳大さじ3
• バニラ小さじ1
• 1½カップの汎用小麦粉
• ココナッツ1カップ
• ピンクフロスティング1レシピ
• 焼いたココナッツ

行き方

• ステップ1

  大型ミキサーでバターを中程度から高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。 砂糖を加えて混ぜ合わせるまで、時々ボウルの側面をこすります。 卵、牛乳、バニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木製のスプーンで残りの小麦粉とココナッツをかき混ぜます。

• ステップ2

  生地を2インチ離して丸く小さじ1杯ずつ、未塗布のクッキーシートに落とします。 375度Fのオーブンで8〜10分間、または端がしっかりして底が軽く茶色になるまで焼きます。 クッキーをワイヤーラックに移して冷やす。 一度に1つのクッキーで作業し、ピンクフロスティングで広げ、トーストしたココナッツを振りかけます。 24になります。

ヒント

完全にクッキーを焼いて冷やします。 霜をつけないでください。 気密またはフリーザーの容器にクッキーを単層で配置します。 ワックス紙のシートでカバーします。 コンテナを簡単に閉じるのに十分な空間を残して、レイヤーを繰り返します。 1か月まで凍結します。 霜が降りる前に解凍します。

栄養成分表

1食当たり：135カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール19mg、ナトリウム43mg、炭水化物22g、繊維0g、タンパク質1g。

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ピンクフロスティング

材料

• ふるいにかけた粉砂糖2カップ
• 赤い食用色素
• 大さじ1〜2杯のミルク

行き方

• ステップ1

  ふるいにかけた粉砂糖、数滴の赤い食品着色料、および一貫性を広げるために十分なミルク（大さじ1〜2杯）を組み合わせます。