トマトとほうれん草のひよこ豆のスープ| より良い家と庭

材料

• オリーブオイル大さじ3
• 玉ねぎのみじん切り2カップ（大2）
• にんにく6片
• 3 14.5オンス缶の減ナトリウムチキンブイヨン
• 2 15オンスの缶のひよこ豆（ヒヨコ豆）またはカネリーニ豆（白インゲン豆）、すすぎ、水切り
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• 冷凍ほうれん草のみじん切り、解凍、または2カップの新鮮なほうれん草1 10オンスパッケージ
• Parパルメザンチーズおろしカップ

行き方

• ステップ1

  大きな鍋で中火でオイルを熱します。 タマネギとニンニクを追加します。 約5分または玉ねぎが柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。

• ステップ2

  スープ、ひよこ豆、トマトを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 15分間、煮沸し、覆いを取らない。 ほうれん草をかき混ぜる。 熱を通します。

• ステップ3

  個々のサービングの上にパルメザンチーズを振りかけます。

スマートスワップ

チキンスープの代わりに野菜スープを使用して、このスープベジタリアンを作ることができます。

栄養成分表

1食当たり：260カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール4mg、ナトリウム924mg、炭水化物30g、繊維2g、糖質4g、タンパク質12g。