目次:
材料
行き方
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大きめのボウルに、小麦粉、生inger、ベーキングパウダー、塩、白胡pepper、シナモン、ナツメグをよく混ぜ合わせます。 取っておきます。
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非常に大きなボウルで、バター、黒糖、糖蜜を電動ミキサーで軽くふわふわになるまで高速で混ぜます。 卵を追加します。 なめらかになるまで混ぜます。 小麦粉混合物の半分を追加します。 ちょうど結合されるまで打ちます。 牛乳を追加します。 ちょうど結合されるまで打ちます。 残りの小麦粉混合物を追加します。 ちょうど結合されるまで打ちます。 手で生地を滑らかになるまでこねます。 半分に分けます。 各生地の半分をラップで包みます。 30分冷やします。
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オーブンを350°Fに予熱します。 羊皮紙の各生地半分を約15x10インチの長方形に丸めます。 鋭いナイフを使用して、生地を切断せずに、生地の各シートに自由形式の建物と屋上の形状を刻みます。 クッキーカッターを使用して、木を切り取ります。 生地の各羊皮紙シートを15x10インチのベーキングパンに移します。 余分な生地くずを取り除きます。 生地スクレーパーまたはナイフの真っ直ぐな端を使用して、生地を完全に切断せずにレンガと窓のスコアを追加します。
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10分焼く。 オーブンから取り出します。 刻み目をつけた建物の形と道路の形に沿って慎重にカットします。 10分以上、または固くなるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 ワイヤーラックで完全に調理します。 別々のジンジャーブレッド片。
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粉砂糖をクッキーの上に振りかける。 やさしくこすります。ワックス紙で覆い、30分または最大24時間放置します。 クッキーを安定させるために、2〜3インチのグラニュー糖が入った大きなグラスにクッキーを配置します。 72人前になります。
スクラップ
追加のクッキーを焼くために余分な生地を使用し、
栄養成分表
一食当たり：76カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪1g）、コレステロール10mg、ナトリウム66mg、炭水化物12g、繊維0g、砂糖5g、タンパク質1g。
