ジンジャーブレッドサワークリームマフィン| より良い家と庭

材料

• 2カップの無漂白の万能小麦粉または万能小麦粉
• 細かく刻んだ生g大さじ1、または生or小さじ1
• 小さじ2杯のベーキングパウダー
• ¾小さじ1杯のオールスパイスまたはシナモン
• ¼小さじ重曹
• 塩小さじ1/4
• ¼カップバター
• 卵1個、軽くたたいて
• 1オンスのカートンサワークリーム
• ⅓カップミルク
• ¼カップ詰め黒糖
• ¼カップマイルドフレーバー糖蜜
• グラニュー糖大さじ2
• 結晶化したショウガを大さじ2

行き方

• ステップ1

  オーブンを400°Fに予熱します。 12個の2-1 / 2インチマフィンカップの底にグリースを塗ります。 取っておきます。

• ステップ2

  中くらいのボウルで、小麦粉、生または挽いた生inger、ベーキングパウダー、オールスパイス、重曹、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターをカットします。 小麦粉混合物の中心に井戸を作ります。

• ステップ3

  別のボウルに卵、サワークリーム、牛乳、黒糖、糖蜜を混ぜます。 卵の混合物を一度に小麦粉の混合物に追加します。 ちょうど湿るまでかき混ぜます（打者はゴツゴツするはずです）。 スプーンで生地を準備したカップに入れ、それぞれをほぼ満杯にします。

• ステップ4

  小さなボウルにグラニュー糖と結晶化したショウガを混ぜます。 マフィン生地に振りかける。

• ステップ5

  18〜20分焼くか、金色の茶色と中心付近に爪tooth枝を入れてきれいになるまで焼く。 ワイヤーラックの鍋で5分間冷却します。 パンから取り出します。 暖かいサーブ。

栄養成分表

1食当たり：211カロリー、（飽和脂肪5g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪3g）、コレステロール37mg、ナトリウム168mg、炭水化物30g、繊維1g、砂糖12g、タンパク質4g。