目次:
材料
行き方
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ミキサーでニンニクを刻む。 モーターが稼働している状態で、安定した流れでオイルを追加します。 ほぼ滑らかな擦り切れる側面に溶け込みます。 パンの両面をニンニクとオイルのブレンドで磨きます。 パンに塩を軽く振りかける。 ボウルに鶏肉を塩、コショウ、残りの半分の油でトスします。 2番目のボウルでは、野菜を塩、コショウ、残りの油でトスします。 取っておきます。
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炭火焼きの場合は、覆われていないラックでピーマンとナスを柔らかくなるまで中強火で10〜15分間調理します。 一度回します。 鶏肉とズッキーニを追加します。 5分焼いて回します パンとトマトを追加します。 鶏肉がピンク色でなくなり、野菜が柔らかくなり、必要に応じて回転させてパンを焼くまで、さらに2〜5分焼きます。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。高温に設定し、上記と同じ方法で調理します。）
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焼き野菜とオリーブをすべて大皿に並べます。 オリーブにフェタチーズとオレガノの小枝を振りかけます。 フェタビネグレットを添えて。 8つのメインディッシュを提供します。
栄養成分表
一食当たり：535カロリー、（飽和脂肪6 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪21 g）、コレステロール75 mg、ナトリウム691 mg、炭水化物26 g、繊維5 g、糖5 g、タンパク質32 g。フェタビネグレット
材料
行き方
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ボウルにマスタード、赤ワインビネガー、ライスワインビネガー、ニンニク、オレガノ、塩、コショウで。 オリーブオイルを泡立てて、水滴をつけてから安定した流れにします。 提供するには、フェタチーズをかき混ぜます。
