目次:
材料
行き方
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凍結している場合は、魚を解凍します。 魚をすすぐ。 ペーパータオルで軽く乾かします。 取っておきます。 小さな鍋で大さじ2杯のねぎとにんにくを1〜2分間、または玉ねぎが柔らかくてにんにくが香るまで調理します。 鍋を火から下ろす。 サフランを砕いてオイル混合物にします。 かき混ぜる 熱から取り除き、サフランを注入するために立ちましょう。
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その間、果物が水平になるように、各オレンジとレモンの一方の端から薄いスライスを切り取ります。 まな板の上で作業し、皮の皮と白い部分を取り除くために果物の上部から切り取ります。 ジュースをキャッチするためにボウルの上で作業し、1つのセクションと膜の間の果物の中心に切り込むことでセクションを削除します。 膜の隣の各セクションの反対側に沿ってカットして、セクションを解放します。 種を取り除きます。
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サフランオイルをボウルに入れ、フルーツセクションとジュースを加えます。 ミント、塩小さじ1/4、コショウ小さじ1/4をかき混ぜます。
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カジキマグロのステーキの両側を追加のオリーブオイルで軽くブラッシングします。 残りの小さじ1/4の塩と残りの小さじ1/4のコショウを振りかける。 木炭またはガスグリルの場合、カバーグリルのラックで魚を中火で直接8〜12分間またはフォークでテストして魚がフレーク状になるまで、調理時間の途中で1回回転させます。 フルーツミントの混合物を静かにかき混ぜます。 魚のスプーン。 すぐに出してください。
栄養成分表
サービングあたり：281カロリー、（飽和脂肪3 g、多価不飽和脂肪2 g、一価不飽和脂肪10 g）、コレステロール72 mg、ナトリウム387 mg、炭水化物12 g、繊維3 g、砂糖7 g、タンパク質24 g。
