ハーブポートポットロースト| より良い家と庭

材料

• 1 2.5ポンドビーフチャックポットロースト
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• ½カップポートワインまたはリンゴジュース
• 1オンス缶トマトソース
• クイッククッキングタピオカ大さじ3
• ウスターソース大さじ1
• 小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• 乾燥オレガノ小さじ1、粉砕
• にんにく2片、みじん切り
• ホットクッキングされた全粒小麦パスタ（オプション）

行き方

• ステップ1

  肉から脂肪をトリミングします。 必要に応じて、3-1 / 2または4クォートのスロークッカーに合うようにローストを切ります。 炊飯器に肉を入れます。

• ステップ2

  小さなボウルに、タマネギ、ポートワイン、トマトソース、タピオカ、ウスターソース、タイム、オレガノ、ニンニクを混ぜます。 肉を注ぐ。

• ステップ3

  8〜10時間は弱火で、4〜5時間は強火で蓋をして調理します。 サービングプラッターに肉を移します。 肉汁から脂肪をスキム。 ローストとグレービーを渡します。 必要に応じて、温かい調理パスタを添えてください。 8〜10人前を作ります。

栄養成分表

1食当たり：230カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪0g、一価不飽和脂肪2g）、コレステロール84mg、ナトリウム247mg、炭水化物9g、繊維1g、砂糖1g、タンパク質31g。