レモンセージのローストチキンモモ| より良い家と庭

材料

ステップ1
オーブンを375°Fに予熱します。鶏肉を塩こしょうで味付けする。特大のオーブン用フライパンで、鶏肉を中強火で約5分または茶色になるまで熱い油で調理し、1回回します。にんじん、エシャロット、ニンニクをフライパンに加えます。 1/3カップのチキンスープとレモン汁をフライパンでチキンに注ぎます。沸騰させます。
ステップ2
フライパンをオーブンに入れます。ロースト、むき出し、約25分、または鶏肉が完成し（180°F）、ニンジンが柔らかくなるまで。鶏肉とニンジンを大皿に移し、保温するためにホイルで覆います。
ステップ3
残りのスープに小麦粉を泡立てます。スープとワインを熱いフライパンに加えます。混ぜて泡立てます。フライパンを中火に戻す。調理してかき混ぜ、鍋の底から焦げた部分をこすり落とします。沸騰させます。約5分間、または液体がわずかに濃くなり、約1/2カップに減るまで、カバーを外して静かに沸騰させます。セージとレモンの皮をかき混ぜます。鶏肉とニンジンのソースを添える。レモンウェッジを添えて。