目次:
材料
行き方
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オーブンを425°Fに予熱します。 15x10インチのベーキングパンにホイルを敷きます。 小さじ1オイルで肉を磨きます。 指を使って、肉の上に摩擦を広げます。 用意したベーキングパンに入れます。
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野菜を大きなボウルに入れます。 大さじ1杯のオイルを振りかけ、塩こしょうを振りかける。 塗る。 鍋に肉の周りに野菜を並べます。
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25〜30分または肉が145°Fに達し、野菜が柔らかくなるまでローストします（ローストチキンは20〜25分または165°Fまで）。 肉をホイルで覆う。 3分間放置します。 肉をスライスします。 野菜と、必要に応じてトッパーを添えてください。
こする（1つを選ぶ）
ギリシャ語：小さじ2を一緒にかき混ぜます。 乾燥オレガノ、粉砕; 小さじ1 乾燥バジル、粉砕; 小さじ1/2 レモンペッパー調味料; 小さじ1/4 ガーリックパウダー。BBQ：大さじ1を混ぜます。 パックドブラウンシュガー、小さじ2。 チリパウダー、小さじ1/2。 スモークパプリカ、小さじ1/4。 マスタードタイム：大さじ1 イエローマスタード; 大さじ1 はちみつ; 小さじ1/2 乾燥タイム; 破砕されました; 小さじ1/4 ブラックペッパー。 Sweet 'n' Spicy：大さじ1を混ぜます。 パックされた黒糖、小さじ1/2。 パンプキンパイのスパイス、小さじ1/2 オレンジの皮、小さじ1/4。 塩、小さじ1/8〜1/4。 カイエンペッパー。
野菜（組み合わせを選ぶ）
1インチピースの赤いジャガイモ、皮をむいたサツマイモ、または幼魚のジャガイモ全体の小さな新しいジャガイモ1インチピースの皮をむいたバターナットまたはドングリスカッシュ1インチピースの夏のスカッシュ1/2インチスライスデリカタスカッシュ1インチピースのピーマン1/2 1インチのウェッジ赤または黄色のタマネギ1/2インチのウェッジフェンネルスライスしたニンジンまたは皮をむいたパースニップ芽キャベツカリフラワー小花の場合は半分、ボタンまたはクレミニマッシュルーム、チェリーまたはグレープトマト全体ニンニク全体
トッパー（1つを選択）
バジルペストレモン、ライム、またはオレンジのウェッジバーベキューソースプレーンギリシャヨーグルトまたはザジキライトビネグレットサラダドレッシング
