目次:
材料
行き方
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大きなミキシングボウルに、小麦粉と酵母を1/2カップ混ぜます。 取っておきます。
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ミディアムソースパンヒートバターでは、1/4カップの牛乳、水、砂糖、および塩を、中火で非常に温かく（120°Fから130°F）、バターがほとんど溶けるまで加熱します。 バター混合物、卵、オレンジの皮を小麦粉混合物に追加します。 組み合わされるまでローでビート。 高3分でビート。 レーズンと残りの小麦粉を木のスプーンでかき混ぜます。
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軽く粉にした表面に生地を作ります。 滑らかで弾力性のある適度に柔らかい生地に十分な残りの小麦粉を練り込みます（3〜5分）。 グリースを塗ったボウルに入れます。 グリースの表面に向けます。 カバー; 暖かい場所で1時間、またはサイズがほぼ2倍になるまで上昇させます。
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パンチダウン生地。 作業台の上に置きます。 カバー; 5分間休ませます。 生地を3つに均等に分けます。 それぞれを26インチの長さにロールします。 1インチ離して並べて置きます。 三つ編み。 三つ編みの両端をつまむ。 グリースを塗った大きな天板に移します。 リングを形作り、両端をつまむ。 ラップで覆います。 40分間上昇させ、生地をわずかに上昇させます。
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その間に、オーブンを華氏350度に予熱します。ミルクでパンリングを軽く磨きます。 形状を維持するために、フォイルボールまたはオーブンに安全なガラス製のメジャーまたはジャーを中央に置きます。 25〜30分、またはタップして金色とパンが空洞になるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 クール。 大皿に置きます。 スライスにカット。 アプリコットジャムを添えます。 8〜10人前を作ります。
栄養成分表
一食当たり：343カロリー（飽和脂肪8 g、多価不飽和脂肪1 g、一価不飽和脂肪4 g）、コレステロール84 mg、ナトリウム252 mg、炭水化物49 g、繊維2 g、砂糖13 g、タンパク質4 g。
