目次:
材料
行き方
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ダッチオーブンで、覆われたジャガイモを少量の塩熱湯で約5分調理します。 パースニップを追加します。 約15分以上、またはジャガイモとパースニップが柔らかくなるまで調理します。 よく排水します。 ジャガイモとパースニップをオランダのオーブンに戻します。 バター大さじ2を加えます。 ポテトマッシャーまたはフォークでマッシュし、必要に応じて全乳を加えて混合物を湿らせます。 保温してください。
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その間、小さな鍋でバター大さじ2杯のネギを約7分、または柔らかくなり、茶色になり始めるまで煮る。 塩こしょうを加える。 ネギとパセリを混ぜて、パースニップポテトマッシュに入れます。
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同じ鍋で残りの大さじ2杯のバターを弱火で溶かします。 バターが明るい金色の茶色になるまで加熱を続けます。 暑さから削除; ヘーゼルナッツを追加します。
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パースニップポテトマッシュを穏やかに加熱し、中火でかき混ぜて加熱します。 追加の塩こしょうで味を調味します。 サービングボウルに移します。 ヘーゼルナッツ混合物でトップ。
先取り方法：
ジャガイモの皮をむき、刻む。 ボウルに入れてカバーします。 ふたをして最大24時間冷やします。 パースニップとネギの皮をむき、スライスします。 密閉容器に入れます。 カバー。 最大24時間冷やします。 じゃがいもをよく切る。 指示に従って準備します。
栄養成分表
1食当たり：186カロリー、（飽和脂肪6g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪4g）、コレステロール23mg、ナトリウム452mg、炭水化物20g、繊維4g、糖質4g、タンパク質3g。
