ポートベローパスタボウル| より良い家と庭

材料

6直径4インチの新鮮なポートベローマッシュルーム（約1-1 / 4ポンド）、茎を取り除いたもの
ミディアムイエローまたはレッドトマト2個
オリーブオイル大さじ3
塩
挽きたての黒コショウ
6オンスの乾燥ほうれん草フェットチーネまたはスパゲッティ
¼カップオリーブオイル
レモン汁大さじ2
小さじ1杯の新鮮なオレガノ
塩小さじ1/2
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
大さじ2杯の新鮮なオレガノまたは1/4カップの新鮮なバジル

行き方

ステップ1
小さじ1杯を使用して、キノコのキャップの底からえらをそっとこすり落とします。キノコのキャップを軽くすすぎます。ペーパータオルで軽くたたいて乾かします。トマトを半分に切る。種子と茎を削除します。
ステップ2
オリーブの大さじ3杯で、マッシュルームとトマトのすべての側面の上部と下部を磨きます。キノコとトマトに塩コショウを軽く振りかける。
ステップ3
炭火焼きの場合は、キノコのキャップとトマトの半分をグリルし、6〜8分間、または柔らかくなるまで、中火の上で直接、覆いのないグリルのラックの上で側面を切ります。（ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。グリルラックにマッシュルームキャップとトマトの半分を熱でかけます。上記のようにカバーとグリルをかけます。）グリルから取り外します。
ステップ4
パッケージの指示に従ってパスタを調理します。ドレイン; ポットに戻ります。
ステップ5
ドレッシングには、焼きトマトを粗く刻みます。ブレンダーまたはフードプロセッサーで、トマト、1/4カップオリーブオイル、レモンジュース、小さじ1杯のオレガノ、小さじ1杯の塩、小さじ1/2のコショウを混ぜます。カバーして、滑らかになるまでブレンドまたは処理します。ドレッシングの大さじ2杯の霧雨パスタ。保温してください。
ステップ6
サービングするには、サービングプレートにキノコのキャップを置きます。パスタをマッシュルームに分けます。残りのドレッシングで霧雨。追加の切り取った新鮮なハーブを振りかけます。 6人前になります。