サルサ、豆、チーズのピザ| より良い家と庭

材料

• 4 6インチコーントルティーヤ*
• オリーブオイル小さじ4
• 中玉ねぎ1個、みじん切り（1/2カップ）
• 新鮮なハラペーニョ唐辛子1個、種を入れて細かく刻んだもの
• にんにく1片、みじん切り
• すすぎ、水切りした黒豆の缶詰1カップ
• みじん切りトマト1カップ
• 4オンスモントレージャック、チェダー、またはモッツァレラチーズ、細切り（1カップ）
• 新鮮なコリアンダーのみじん切り大さじ2

行き方

• ステップ1

  オーブンを華氏425度に予熱します。トルティーヤを、未塗布の天板に置きます。 小さじ1杯のオイルで両側のトルティーヤを軽く磨きます。 軽くこんがりカリカリになるまで、それぞれの側で約3分焼く。

• ステップ2

  その間、大きなフライパンで、玉ねぎが柔らかくなるまで、中強火で残りの3杯のオイルに玉ねぎ、唐辛子、ニンニクを入れます。 黒豆とトマトを混ぜます。 熱を通します。

• ステップ3

  トルティーヤに半分のチーズを振りかけます。 チーズにスプーン豆を混ぜます。 残りのチーズを振りかけます。 約4分またはチーズが溶けるまで焼きます。 コエンドロの葉を振りかける。 4人前になります。

*テストキッチンヒント：

必要に応じて、コーントルティーヤの代わりに購入したトスターダシェルを使用してください。 オイル量を小さじ3杯に減らし、手順1を省略します。

**テストキッチンヒント：

チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手と爪をよく洗ってください。

栄養成分表

1食当たり：231カロリー、（飽和脂肪4g、コレステロール20mg、ナトリウム496mg、炭水化物25g、繊維6g、タンパク質12g。