生のブロッコリーとヒカマ| より良い家と庭

材料

• ブロッコリー小花6カップ
• ヒカマ1カップ、千切りに切る
• にんじんの薄切り1カップ
• スライスしたエシャロット4個
• にんにく1片、みじん切り
• 大さじ1マーガリンまたはバター
• 小さじ1杯の乾燥ローズマリー、粉砕
• ボトル入りサルサ1½カップ

行き方

• ステップ1

  ブロッコリー、クズイモ、ニンジンを洗って切ります。 ビニール袋に入れて、最大24時間冷蔵します。

• ステップ2

  大きなフライパンで、エシャロットとニンニクをマーガリンまたはバターで調理し、エシャロットが柔らかくなるまで炒めるが、茶色ではない。 ブロッコリー、ヒカマ、ニンジン、ローズマリー、水、塩を入れて混ぜます。 沸騰させる。 火を弱め、ふたをして、約6分または野菜がパリッと柔らかくなるまで煮ます。

• ステップ3

  その間、小さな鍋でサルサを熱します。 野菜をスロットスプーンでサービングボウルに移します。 野菜のスプーンサルサ。 12人前になります。

事前のヒント：

• ステップ1

  1日前までに野菜を洗い、切ってください。 ビニール袋に入れて、最大24時間冷やします。 指示に従って野菜を準備します。

栄養成分表

一食当たり：42カロリー、（飽和脂肪0 g、コレステロール0 mg、ナトリウム102 mg、炭水化物7 g、繊維2 g、タンパク質2 g。