スパイシーな牛肉と豆のハンバーガー| より良い家と庭

材料

• 少し白く溶けた卵白
• ½15オンスの缶（3/4カップ）ピントビーンズ、水切り、マッシュ
• ¼カップソフト全粒粉パン粉
• ¼カップ細かく刻んだセロリ
• さいの目に切った青唐辛子の大さじ1杯またはハラペーニョの刻んだ缶詰の小さじ1杯
• ⅛ガーリックパウダー小さじ
• 赤身のひき肉1ポンド
• 4 8インチ小麦粉トルティーヤ、半分
• レタスの葉8枚
• サルサ1カップ

行き方

• ステップ1

  大きなミキシングボウルに卵白、豆、パン粉、セロリ、唐辛子、ニンニクパウダーを混ぜます。 牛ひき肉を加え、よく混ぜます。

• ステップ2

  肉の混合物を8つの1/2インチ厚の楕円形のハンバーガーに形作ります。

• ステップ3

  ブロイラーの加熱されていないラックにハンバーガーを置きます。 12〜14分間、またはハンバーガーの横に挿入されたインスタント読み取り温度計が華氏160度で1回回転するまで、火から4インチの焼き肉。

• ステップ4

  提供するには、レタスの葉とハンバーガーを各トルティーヤの半分の中央に置きます。 サルサ大さじ1杯のトップ。 トルティーヤの端を持ち上げて、ハンバーガーにかけます。 別のサルサ大さじでトップ。 8人前になります。

ヒント

ハンバーガーを準備しますが、料理はしません。 ハンバーガーを個別にフリーザー紙またはホイルで包み、気密フリーザー容器またはプラスチック製フリーザーバッグに入れます。 未調理の肉のパテを密封、ラベル付け、凍結します。 使用するには、冷蔵庫で一晩完全に解凍します。 上記のように調理します。

栄養成分表

一食当たり：180カロリー、コレステロール40 mg、ナトリウム257 mg、炭水化物17 g、タンパク質15 g。