目次:
- 汎用小麦粉4 1/2カップ
- 小さじ1杯のベーキングパウダー
- 砂糖3/4カップ
- タルタルの小さじ1クリーム
- 小さじ1/2塩
- 卵2個、軽くたたいて
- 牛乳大さじ3
- バニラ小さじ1
- 1 1/2カップの短縮
- ロリポップのダボまたは木製の棒（オプション）
- ロイヤルアイシング（以下のレシピ）
行き方：
小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、タルタルクリーム、塩を一緒にふるいにかける。 取っておきます。 卵、牛乳、バニラを混ぜます。 取っておきます。
大きなミキシングボウルで、中速から高速で30秒間短縮します。 乾燥した材料と卵の混合物を交互に加えて、ショートニングを打つ 毎回追加するたびによくビートします。 生地を半分に分けます。 覆い、3時間または取り扱いが容易になるまで冷やします。
オーブンを華氏350度に予熱します。軽く小麦粉を塗った表面で、生地を一度に半分ずつ、1/4インチの厚さにロールします。
4〜5インチのクッキーカッターを使用して、ロール生地を希望の形状にカットします。 （カットの間に、小麦粉にカッターを浸し、生地が生地にくっつかないようにします。）切り欠きを、未塗布のクッキーシートに置きます。 装飾品については、焼く前に、ストローを使用して各切り欠きの上部近くに穴を開けます。 （ベーキングとデコレーションの後、穴に糸を通します。）ロリポップの場合は、ベーキングシートにロリポップダボ用の十分なスペースを残します。 クッキーの底にダボを挿入し、各ダボを1 1/2インチ生地に押し込みます。
予熱したオーブンで12〜14分間、または端がしっかりして底が軽く茶色になるまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。 クッキーの上に色付きまたは白いロイヤルアイシングのベースを広げて、セットを許可します。 必要に応じて飾ります。 15個の大きなCookieを作成します。
ロイヤルアイシング：ボウルに、3/4カップのふるいにかけた粉砂糖、大さじ3のメレンゲパウダー、および大さじ6の温水を高速で3〜4分間混ぜます。 ボウルに分け、必要に応じて色合いに食品着色料を追加します。 アイシングのベースコートでクッキーを広げるには、ベースアイシングに一度に小さじ1/2の水を加えて、一貫性を広げます。 パイプ装飾には、2番の先端が付いた装飾バッグを使用してください。 使用しないときは、アイシングのボウルをラップでしっかりと覆ってください。
