甘酸っぱい生ハム| より良い家と庭

材料

• 1 5ポンドの完全に調理されたハム（ランプの半分またはシャンク部分）
• クローブ全体
• 2カップのアップルゼリー
• イエローマスタード大さじ2
• レモン汁大さじ2
• クローブ小さじ1/2

行き方

• ステップ1

  ダイアモンドパターンで斜めにカットしてハムを刻みます。 ハムの刻まれた交差点にクローブを挿入します。 浅いローストパンのラックにハムを置きます。 脂肪や骨に触れることなく、ハムの最も厚い部分に肉用温度計を挿入します。 温度計が華氏125度に達するまで、華氏325度のオーブンで焼きます（ランプの半分が約1-1 / 4〜1-1 / 2時間、シャンク部分が1-3 / 4〜2時間）。

• ステップ2

  一方、gl薬のために、小さな鍋にゼリー、マスタード、レモン汁、挽いたクローブを混ぜます。 ゼリーが溶けるまで中火で調理し、かき混ぜます。 gl薬の半分を脇に置いて、ハムと一緒に夕食のテーブルを回ります。 残っているgl薬の一部をハムの上に塗ります。 さらに20〜30分間、または温度計が華氏135度を記録するまで焼き、時々gl薬でブラッシングします。 刻む前にハムを15分間放置します。 （ハムの温度は立っている間5度上昇します。）控えめなgl薬を添えてください。 16から24人前になります。

先に進む：

gl薬を準備します。 1週間までカバーして冷蔵します。 滑らかになるまで中火で小さな鍋で再加熱します。

食事交換：

1-1 / 2フルーツ、3枚の非常に赤身の肉。

栄養成分表

1食当たり：270カロリー、（飽和脂肪2g、コレステロール59mg、ナトリウム1413mg、炭水化物27g、繊維0g、タンパク質26g。