ピリッと糖蜜バーベキューリブ| より良い家と庭

材料

大さじ2杯のブラウンシュガー
コーシャ塩小さじ1
小さじ1杯のドライマスタード
スモークパプリカ小さじ1
ニンニク塩小さじ1/2
黒胡pepper小さじ1/2
6〜7ポンドの豚ロース肉の裏リブ、トリミングして3〜4リブの部分にカット
½カップビーフブイヨン
小さじ2杯の液体煙（オプション）
1レシピZingy自家製バーベキューソースまたは購入したバーベキューソース2カップ

行き方

ステップ1
こする場合は、小鉢で最初の6成分を一緒にかき混ぜます（コショウを通して）リブに混合物を振りかける。指でこすります。
ステップ2
6-qt。スロークッカーは、ブロスと、必要に応じて、液体煙を組み合わせます。 Zingyの自家製バーベキューソースの半分を取り除きます。必要になるまで冷やします。残りのソースでリブをコーティングし、コンロに入れる。低い9〜10時間または高い4 1/2〜5時間またはor骨が非常に柔らかくなるまでカバーして調理します。
ステップ3
予熱ブロイラー。天板に箔を敷きます。準備した天板にリブを移し、残りのソースでコーティングする。熱で3〜5分、またはソースが熱くなるまで4〜5インチの焼き肉。

圧力鍋

指示に従ってrib骨を準備します。 6-qtに汽船のインサートを置きます。電気またはストーブトップ圧力鍋; ブイヨンと、必要に応じて、liquid液を加えます。ソースの半分でリブをコーティングし、炊飯器に入れる。ふたを所定の位置にロックします。電気炊飯器を高圧で30分調理します。コンロ調理器の場合、製造元の指示に従って、中強火で圧力をかけます。熱を減らして、安定した（ただし過度ではない）圧力を維持します。 30分煮る。暑さから削除。電気およびストーブトップモデルの場合、自然に、少なくとも15分、または製造元の指示に従って自然に圧力を解放するようにしてください。必要に応じて、蒸気ベントを慎重に開いて、残っている圧力を解放します。蓋を慎重に開きます。手順3の指示に従って続行します。