目次:
材料
行き方
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オーブンを375°Fに予熱します。 ダブルクラストパイのペストリーを準備します。 軽く粉をまぶした表面で、手でペストリーボールを少し平らにします。 ペストリーを中心から端まで、直径約12インチの円に丸めます。 麺棒にペストリーサークルを巻き付けます。 ペストリーを9インチのパイ皿に広げます。 ペストリーを伸ばしずにパイ皿に入れます。
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大きなボウルにグラニュー糖、小麦粉、アップルパイのスパイス、塩、生ingerを混ぜます。 リンゴとクランベリーを追加します。 優しく投げてコーティングします。 りんごの混合物をペーストリーで裏打ちされたパイ皿に移します。 パイ皿の端から1/2インチにペストリーを切り取ります。 プレートの端があっても余分なペストリーの下に折ります。 必要に応じて、エッジを圧着します。
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残りのペストリーボールを1/8インチの厚さになるまで転がします。 ピザカッターまたは1 1/2インチの葉の形のクッキーカッターを使用して、葉を切り取ります。 必要に応じて、テーブルナイフの先端で葉に静脈の痕跡を作ります。 パイの上にペストリーの葉を配置します。 葉を注意深くミルクでブラッシングし、必要に応じて粗い砂糖を振りかけます。
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パイの端をホイルでゆるく覆います。 パイを中央のオーブンラックに置きます。 ベーキングシートに箔を敷きます。 一番下のラックに置き、液だれをキャッチします。 30分間焼く。 パイからホイルを取り除きます。 40〜50分以上、またはリンゴが柔らかくなり、中身が泡立つまで焼きます。 ワイヤーラックで冷やします。
栄養成分表
サービングあたり：476カロリー（飽和脂肪7 g、多価不飽和脂肪4 g、一価不飽和脂肪7 g）、コレステロール15 mg、ナトリウム418 mg、炭水化物73 g、繊維4 g、砂糖36 g、タンパク質5 g。ダブルクラストパイのペストリー
材料
行き方
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大きなボウルで小麦粉と塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、ピースがエンドウサイズになるまでショートニングとバターをカットします。 小麦粉混合物の一部に大さじ1の氷水を振りかける。 フォークで優しく投げます。 湿らせたペストリーをボウルの側面に押し込みます。 小麦粉混合物がすべて湿るまで、一度に大さじ1杯の氷水を使用して、小麦粉混合物を湿らせます。 小麦粉の混合物をボールに集め、それが一緒に保持されるまで穏やかに練ります。 ペストリーを半分に分けます。 半分にボールを形成します。
