目次:
材料
行き方
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ステーキを室温で1時間放置します。 バター風味の場合は、小さな鍋でバターとつぶしたニンニクを中火で2〜4分煮ます。 1時間放置します。 ガーリックバター大さじ2を取り除きます。 取っておきます。
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ステーキの味付けには、ニンニク塩、黒胡pepper、カイエンペッパーを混ぜます。 水で手を湿らせ、肉の両面に調味料を入れます。 5分間放置します。
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しつけブラシの場合は、ローズマリーを木のスプーンのハンドルに結び付けます。 ステーキにバターを少し塗ります。 熱い石炭の上でステーキを8分間直接グリルします。 ステーキを回します。 2分ごとに焼きます。 ステーキを端に立て、太った端を下に向け、互いに寄りかかります。 1分間焼きます。 順番。 ステーキの内部温度が145°Fに達するまでグリルします。 ステーキをまな板に移します。 新鮮なしつけブラシで、ステーキとガーリックバターを用意します。 5分間放置します。
ヒント
ハーブブラシは風味に風味を付け、それが構築されると油が地殻に放出されます。
ヒント
ラングシェフは、天然の塊炭を使用することを提案しています。 彼は石炭から過剰な灰を扇状に吹き飛ばすか吹き飛ばすことを提案しています。
ヒント
ラングシェフは、110°Fから115°Fの低い温度で調理することを好みます。
ヒントをあげる：
グリルしたチェリートマトとオニオンウェッジを添えます。
栄養成分表
1食当たり：756カロリー、飽和脂肪25g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪20g）、コレステロール257mg、ナトリウム973mg、炭水化物3g、繊維0g、糖質0g、タンパク質60g
