目次:
材料
行き方
クラストの場合：
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オーブンを華氏350度に予熱します。中くらいのボウルで、小麦粉、ナッツ、黒糖、おろしたチョコレートを混ぜます。 溶かしバターをかき混ぜます。 混合物を深皿の9インチまたは10インチのパイパンまたはプレートの底と側面に押し付けます。 12分間焼く。 ワイヤーラックで冷やします。
充填用：
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小さなボウルに、ゼラチンを冷水に入れて混ぜます。 取っておきます。 中くらいの鍋で、グラニュー糖とコーンスターチを混ぜます。 エッグノッグをかき混ぜます。 厚く泡立つまで調理し、かき混ぜなさい。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 ゼラチン混合物を溶解するまで攪拌します。
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充填を2つの等しい部分に分割します。 一部に、溶かしたチョコレートを追加します。 よく混ぜます。 他の部分にラム酒を追加します。 よく混ぜます。 両方の詰め物の表面をラップで覆います。 2時間冷却します。
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ラムフィリングにホイップクリームを入れます。 地殻にスプーン。 チョコレートフィリングでトップ。 テーブルナイフまたは細い金属のヘラを使用して、チョコレートの詰め物をラムの詰め物にゆっくりと注ぎ、大理石にします。 4〜24時間冷やします。 必要に応じて、すりおろしたナツメグを軽く振りかけます。 8人前になります。
