目次:
材料
行き方
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大きめのボウルでバターとショートニングを中程度から高速で電動ミキサーで30秒間叩きます。 砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。 時々ボウルをこすり合わせ、結合するまで叩く。 卵とバニラを加えて混ぜ合わせます。 ミキサーでできる限り多くの小麦粉を打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。 生地を半分に分けます。 ふたをして、2〜3時間または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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オーブンを華氏375度に予熱します。表面が軽く粉になったら、生地を1/8インチの厚さにロールします。 希望の1-1 / 2インチクッキーカッターを使用して、生地を切り取ります。 グリースを塗っていないクッキーシートに2インチ離してカットアウトを配置します。 8〜10分間、または端が軽く茶色になるまで焼きます。 クッキーをワイヤーラックに移して冷まします。
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半分のクッキーの底に小さじ1杯のコーヒーフィリングを広げます。 サンドイッチを作るために、残りのクッキーを上にして、下を下にして。 ココアパウダーと大さじ1の粉砂糖を合わせます。 混合物を小さなふるいにかけ、満たされたクッキーをふるいにかけます。 約40個のCookieを作成します。
格納するには：
気密容器にワックス紙で区切られた層にクッキーを置きます。 カバー。 室温で最大3日間保管するか、未充填のCookieを最大3か月間凍結します。 クッキーを解凍します。 指示に従ってCookieを入力して組み立てます。
栄養成分表
1食当たり：115カロリー、飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪1g、コレステロール12mg、ナトリウム54mg、炭水化物16g、繊維0g、糖質10g、タンパク質1gコーヒー充填
材料
行き方
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ミディアムボウルで、粉砂糖、バター、エスプレッソパウダー、バニラ、および十分なミルクを混ぜ合わせて、広がりのあるフィリングを作ります。
