目次:
材料
行き方
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オーブンを華氏375度に予熱します。非反応性の鍋にレーズンと酢を混ぜます。 沸騰させる; 熱から取り除き、カバーする。 取っておきます。
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ナイフの先でナスを5か6か所刺します。 フォイルで裏打ちされた15x10x1インチのベーキングパンに置きます。 ローストは、1〜1〜1時間半、またはナスが柔らかく触れてつぶれるまで焼きます。 オーブンから取り出します。 天板で冷やします。 十分に冷めたら、ナスを縦に半分に切ります。 肉をすくい取る。 肉を粗く刻む。 取っておきます。
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10インチのフライパンで、玉ねぎとピーマンをホットオイルで5分間、または柔らかくなるまで煮ます。 ハラペーニョ、ニンニク、小さじ1/2でかき混ぜる。 塩、小さじ1/4。 コショウ。 調理して3分かき混ぜます。 レーズンと酢の混合物、ナス、トマト、蜂蜜を混ぜます。 5分煮込んで調理します。 クール。 塩こしょうで味付けする。 蓋をして、少なくとも8時間または一晩冷蔵します。
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サーブするには、室温で30分間放置します。 パセリをかき混ぜます。 トーストしたバゲットのスライスを添えて。 3カップ作ります。
栄養成分表
サービングあたり：37カロリー（飽和脂肪0 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール0 mg、ナトリウム75 mg、炭水化物5 g、繊維1 g、砂糖3 g、タンパク質0 g。
