目次:
材料
行き方
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小さいボウルに、滑らかになるまで低速から中速で電動ミキサーでクリームチーズを打ちます。 コティーヤ、タイム、ニンニク、ひき肉のチポトレペッパーでたたきます。 トーストしたナッツをかき混ぜます。
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コショウを半分に切らないように注意しながら、それぞれの新鮮なコショウの片側に縦スリットを切り、ポケットを作ります。 茎をそのままにして、種子と膜を取り除きます。 小さなスプーンを使用して、各ペッパーにチーズ混合物をいくつか入れます。
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油を塗ったグリルバスケットまたは油を塗った野菜のグリル鍋に、いっぱいの唐辛子を入れます。 炭火焼きの場合は、中火で温めた石炭を点滴パンの周りに並べます。 鍋の上の中火をテストします。 グリルバスケットをドリップパン上のグリルラックに置きます。 蓋をして、5〜10分間、または唐辛子が柔らかくなり、チーズの詰め物が熱くなるまで焼きます。 （ガスグリルの場合、グリルを予熱します。中火にします。間接調理用に調整します。上記のようにカバーとグリルを。）
テストキッチンチップ
チリペッパーには揮発性の油が含まれており、皮膚や目を焼く可能性があるため、チリペッパーには直接触れないようにしてください。 唐辛子を扱うときは、プラスチックまたはゴム手袋を着用してください。 素手が唐辛子に触れる場合は、石鹸と温水で手をよく洗ってください。
ブロイラーの行き方
予熱ブロイラー。 ブロイラーの加熱されていないラックに、満たされた唐辛子を置きます。 約5分間、または唐辛子が柔らかくなり、チーズの詰め物が完全に加熱されるまで、火から6〜7インチの焼き肉。
オーブン方向
オーブンを425°Fに予熱します。 満たされた唐辛子を浅いグラタン皿に入れます。 10〜15分間、または唐辛子が柔らかくなり、中身が熱くなるまで焼きます。
