シカゴに農場があると言ったら私たちを信じますか？ この農地がその寿命の中で、9万ポンド以上の農産物でウィンディシティを祝福したと言ったらどうでしょうか。 そして、それは私たちが最も魅力的に感じるものでもありません：この都市の農場のコミュニティに焦点を当てた考え方は、心温まるとインスピレーションを与えます。
シカゴ植物園の都市農業プログラムであるWindy City Harvestは、ノースローンデール周辺のオグデンで農場を開始しました。 シカゴトリビューンによると、ノースローンデールはシカゴで最も暴力的で貧しいシカゴコミュニティの1つです。 この20, 000平方フィートの都市型農場の目標は、一度に1つのズッキーニ工場で、コミュニティが健康とウェルネスに「全人的」アプローチを取ることに関与することです。
ウィンディシティハーベストプログラムの大部分は、シカゴ公立学校の若者、退役軍人、元犯罪者向けの見習いです。 見習いはこれらのグループの支援的な移行期間として機能するだけでなく、メンターは履歴書を整理し、就職活動を支援します。 見習いは農場での時間の間に、ガーデニング、食品の安全性、栄養、新鮮な食材を使った料理について知っておくべきことをすべて学びます。
この都市型ファームのもう1つのクールな側面は、Veggie Rxプログラムです。 このプログラムは、まさにその名のとおりです。農場からの新鮮な農産物は、ローンデールクリスチャンヘルスセンターの路上で食事制限のある患者に「処方」されます。 オグデンの農場では、食べ物は薬として扱われますが、誰がそれを主張しますか？
ノースローンデールでは、糖尿病の発生率は全国平均の3倍です。 単に反応性医学を行い、糖尿病をピルで治療するのではなく、食物を介して予防または治療することさえできます。 それが未来です。
農場が提供する多くのコミュニティ指向のプログラムに加えて、一年中屋内の農場が周辺地域で利用可能です。 私たちはあなたが何を考えているかを知っています：中西部の冬に野菜はどのように育ちますか？ 施設には、農場スタンドとVeggie Rxプログラムをサポートするための7, 300フィートの温室があります。
1つの都市ブロックがコミュニティ全体で何ができるかを見るのは驚くべきことです。 オグデンの農場は生産的であると同時に刺激的です。
