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脳の主要な燃料源である複雑な炭水化物が豊富な健康的でバランスの取れた食事を食べることで、脳機能を最大限に高めることができます。
「低炭水化物ダイエットは可能かもしれませんが、脳機能を高めるには複雑な炭水化物が必要です」と、ジョージア州アトランタの登録栄養士（RD）でアメリカ栄養士協会のスポークスマンであるレイチェル・ブランダイスは述べています。 「炭水化物なしでは、あなたははっきりと考えないかもしれず、無気力になる可能性があります。」
ブドウ糖は脳に短命の高糖分を与え、その後に空腹と疲れを感じさせるクラッシュがしばしば起こるため、ジャンクフードによく見られる単純な炭水化物を避けることが重要です。 一方、複雑な炭水化物は、脳機能を強化するグルコースの安定した流れを脳に供給します。 Brandeisは、タンパク質と炭水化物の両方を含めることにより、各食事のバランスをとることを推奨しています。
朝食：スキムミルクとリンゴまたはラズベリー入りのオートミール
毎日あなたの脳を温める秘breakfastは、朝食を食べることと同じくらい簡単です、とブランダイスは言います。 ミューズリー（無糖）またはオートミールなどの温かいまたは冷たい全粒穀物を選択します。 これらは、朝まであなたを飽きさせないために、ビタミンとミネラルの良い範囲と可溶性繊維を提供します。
たんぱく質とカルシウムの無脂肪源であるスキムミルクを使ってシリアルを用意してください。 リンゴやラズベリーなど、果物の最高の新鮮な繊維源の1つである果物を追加します。 これは、炭水化物とタンパク質の両方で脳を活性化する素晴らしい方法です。
