アドボ豚トスタダ| より良い家と庭

材料

• 1 3ポンドの骨なし豚肩ロース
• 1オンス缶のトマトソース
• ½カップチキンスープ
• 細かく刻んだ缶詰チポトレペッパー大さじ2
• ニンニク6片、みじん切り（大さじ1）
• 塩小さじ1/2
• クミン小さじ1/2
• 小さじ1/2コリアンダー
• ¼小さじ挽いた黒胡pepper
• 缶詰のリフライドビーンズ1カップ
• トウモロコシのトスターダシェル8個
• ミックスサラダグリーン1カップ
• みじん切りトマト1カップ（2中）
• アボカド1個、半分、種まき、皮をむき、薄切り
• 1カップケソフレスコチーズ、砕いた（4オンス）
• ½カップの乳製品サワークリーム

行き方

• ステップ1

  ローストから脂肪を切り取ります。 豚肉をチャンクに切る。 4または5クォートのスロークッカーに豚肉を入れます。 中くらいのボウルに、トマトソース、チキンブロス、チポトレペッパー、ニンニク、塩、クミン、コリアンダー、コショウを混ぜます。 炊飯器で豚肉を注ぐ。

• ステップ2

  弱火設定で10〜12時間、強火設定で5〜6時間カバーして調理します。

• ステップ3

  炊飯器から豚肉を取り除きます。 2つのフォークを使用して、豚肉を細断します。 豚肉の半分（約3カップ）と2カップのソースを用意します。 以下の指示に従って保管してください。 残りの豚肉を1/2カップのソースと混ぜます。 残っているソースは捨ててください。

• ステップ4

  トスタダシェルにリフライドビーンズを広げます。 豚肉の混合物で均等にトップ。 トスタダの間で野菜、トマト、アボカド、チーズを均等に分けます。 それぞれにサワークリームを乗せます。 4人前と予備を作ります。

予備金を保存するには：

細かく切った豚肉とソースを別々の気密容器に入れます。 封をして最大3日間冷やします。 （または最大3か月間凍結します。使用する前に冷蔵庫で一晩解凍します。）

栄養成分表

一食当たり：680カロリー（飽和脂肪12 g、多価不飽和脂肪5 g、一価不飽和脂肪15 g）、コレステロール144 mg、ナトリウム988 mg、炭水化物40 g、繊維8 g、砂糖3 g、タンパク質48 g。