アスパラガスと生ハムフリタータ| より良い家と庭

材料

• 卵8個、軽くたたいて
• ½カップミルク
• 大さじ1杯の新鮮なタイム、または小さじ1杯の乾燥タイム、粉砕
• ⅛黒胡pepper小さじ1
• オリーブオイル大さじ2
• 6個の新鮮なアスパラガスの槍、切り取り、1 1/2インチの小片にカット
• 生ハム1カップのみじん切り
• ¼– 0.5カップの細切りチェダーチーズ（1〜2オンス）

行き方

• ステップ1

  予熱ブロイラー。 中くらいのボウルに卵、牛乳、タイム、コショウを混ぜます。 よく混ぜて均一に色がつくまで泡立て器で叩きます。 取っておきます。

• ステップ2

  ブロイラープルーフの大きなフライパンで、中火でオイルを熱します。 アスパラガスを追加します。 約4分間、またはアスパラガスがパリパリと柔らかくなるまで調理し、かき混ぜます。 生ハムをかき混ぜます。

• ステップ3

  フライパンで卵の混合物をアスパラガスの混合物に注ぐ。 中火で煮る。 卵の混合物が固まったら、フライパンの端にスパチュラをかけ、卵の混合物を持ち上げて、未調理の部分が下に流れるようにします。 卵の混合物がほとんど固まるまで（表面が湿っている）、調理と端を持ち上げ続けます。

• ステップ4

  フライパンの下にフライパンを置き、熱から4〜5インチ離します。 1〜2分またはトップが固まるまで焼きます。 チーズを振りかける。

栄養成分表

1食当たり：285カロリー、（飽和脂肪6g、コレステロール443mg、ナトリウム430mg、炭水化物4g、繊維1g、タンパク質19g。