ベーコン、コーン、チーズのフリッタータ| より良い家と庭

材料

• 焦げ付き防止の調理用スプレー
• 卵6個、軽くたたいて
• ¾カップ新鮮または冷凍の全粒トウモロコシ、解凍
• 玉ねぎの薄切り½カップ
• ぱりっとした調理と砕いた6スライスベーコン
• ¼カップ細かく刻んだロースト赤ピーマン
• ¼カップ半々
• 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
• 塩小さじ1/4
• ¾カップのモントレージャックチーズとハラペーニョのペッパー（3オンス）
• ¼カップ刻んだ新鮮なチャイブまたはパセリ

行き方

• ステップ1

  1 1/2クォートのスフレ皿または丸いキャセロールを料理用スプレーで軽くコーティングします。 中くらいの大きさのボウルに、次の8つの成分を（塩で）混ぜます。 1/2カップのチーズをかき混ぜます。 卵の混合物を準備した皿に移します。 残りの1/4カップチーズのトップ。

• ステップ2

  5〜6フィートにスチームラックを置きます。 電気またはストーブトップ圧力鍋。 ポットに水1カップを加えます。 満たされた皿を五徳に置きます。 ふたを所定の位置にロックします。 電気炊飯器を18分間高圧に設定します。 コンロトップクッカーの場合、中強火で圧力をかけます。 熱を減らして、安定した（ただし過度ではない）圧力を維持します。 18分調理する。 暑さから削除。 自然に圧力を解放するために15分間放置します。 残っている圧力を解放します。 蓋を慎重に開きます。 提供する前に10分放置してください。 チャイブを振りかける。

栄養成分表

一食当たり：303カロリー、飽和脂肪9g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪5g、コレステロール315mg、ナトリウム639mg、炭水化物10g、繊維1g、糖質3g、タンパク質20g。