目次:
材料
行き方
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1-1 / 4カップのバターと卵を室温で30分間放置します。 その間、10インチのチューブパンにグリースと小麦粉を塗ります。 取っておきます。 中くらいのボウルで、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜます。 小さめのボウルにミルク、大さじ1杯のオレンジピール、大さじ2杯のオレンジジュースを加えます。 ボウルを脇に置きます。
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オーブンを350°Fに予熱します。 大型のミキシングボウルで、中程度から高速の電動ミキサーで30秒間室温バターを叩きます。 グラニュー糖を加え、混ぜ合わせるまで叩く。 卵を1つずつ追加し、追加するたびによく叩きます。 バニラをかき混ぜます。 小麦粉の混合物と牛乳の混合物をバター混合物に交互に追加し、追加するたびに結合するまで低速で叩きます。
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準備したパンにバッターを注ぎ、均等に広げます。 約45分、または中央付近に挿入された木製のつまようじがきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分間冷却します。 パンからケーキを取り出し、ワックスペーパーの上にセットされたワイヤーラックに置きます。 長い木製の串を使用して、ケーキ全体にいくつかの穴を開けます。
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ソースについては、小さな鍋で粉砂糖、1/2カップのオレンジジュース、大さじ2杯のバター、ラム酒、コーンスターチを一緒にかき混ぜます。 調理し、厚く泡立つまで中火でかき混ぜます。 調理してさらに2分間かき混ぜます。 ソースの1/4カップを温かいケーキに塗ります。 ケーキを完全に冷やす。 残りのソースを覆う。 取っておきます。
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サービングの前に、冷やしたミディアムボウルで、柔らかいピークが形成されるまで（先端が丸くなるまで）中速でホイップクリームを叩きます。 残りのオレンジ小さじ2杯のオレンジの皮を折ります。
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残りのソースの一部をケーキにスプーンでかけます。 オレンジスライスと残りのソースでトップ。 ホイップクリームとケーキを提供します。
栄養成分表
1食当たり：510カロリー、（飽和脂肪19g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪8g）、コレステロール130mg、ナトリウム388mg、炭水化物55g、繊維2g、砂糖35g、タンパク質5g。
