ブルーベリーで煮込んだブリスケットサンドイッチ| より良い家と庭

材料

• 1 3ポンドの骨なし牛肉ブリスケットフラットハーフ
• コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper
• オリーブオイル大さじ1
• 刻んだベーコン2枚
• 中玉ねぎ1個、みじん切り（1/2カップ）
• にんにく6片
• サイダービネガー1カップ
• 新鮮なブルーベリー2½カップ
• ¼カップ詰め黒糖
• 小さじ1/2のコーシャ塩
• 8プレッツェルパン、分割
• 大根もやし（オプション）

行き方

• ステップ1

  オーブンを325°Fに予熱します。 ビーフに塩こしょうを加えます。 オランダのオーブンでは、中強火でオイルを加熱します。 両側の茶色い牛肉。 パンから取り出します。 取っておきます。

• ステップ2

  フライパンでベーコンを軽く茶色になるまで煮る。 タマネギとニンニクを追加します。 約5分、または玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。 酢、ベリー2カップ、砂糖、小さじ1/2の塩を加えて混ぜます。 沸騰させる; 砂糖を溶かすためにかき混ぜます。 熱を減らします。 ゆでて、ゆでて、10分。 牛肉をパンに戻します。 カバー; 2 1/2〜3時間または柔らかくなるまでローストします。

• ステップ3

  肉を鍋から取り出し、液体を蓄えます。 穀物に対して薄くスライスします。 脂肪を脱ぎます。 残りのベリーをかき混ぜます。 液体を入れたパンで肉を出す。 必要に応じて、もやしでトップ。

栄養成分表

1食当たり：521カロリー、（飽和脂肪8g、多価不飽和脂肪2g、一価不飽和脂肪11g）、コレステロール120mg、ナトリウム662mg、炭水化物37g、繊維2g、糖質15g、タンパク質41g。