目次:
材料
行き方
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大きなボウルで、小麦粉、砂糖、粉ミルク、ベーキングパウダー、レモンの皮、塩を混ぜます。 ペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでショートニングをカットします。
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1クォートの瓶に小麦粉の混合物と乾燥ブルーベリーを交互に重ねます。 必要に応じて、乾燥したブルーベリーを追加して、小さな隙間を埋めます。 シール; 涼しく乾燥した場所に最大1か月、冷蔵庫に最大6週間保管します。
スコーンを作るには：
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オーブンを華氏400度に予熱します。大きなボウルで、卵1個と水1/4カップを混ぜます。 jarからスコーンミックスを追加します。 湿るまでかき混ぜます。 生地を軽く粉にした表面にひっくり返す。 生地を折り畳み、12〜15ストロークまたは滑らかになるまでそっと押します。 生地を軽くたたくか、8インチの円に軽く丸めます。 10個のくさびに切ります。 ウェッジを、未塗布の天板に1インチ離して置きます。 必要に応じて、牛乳でトップを磨き、粗い砂糖を振りかけます。 12〜15分または金色になるまで焼きます。 天板からスコーンを取り除きます。 暖かいサーブ。
