グーズベリーケチャップとガキ| より良い家と庭

材料

• 1カップの新鮮なグーズベリー、茎、花の端を削除
• ½カップのトマトペースト
• ¼カップ砂糖
• ニンニク風味のワインビネガーまたはサイダービネガー大さじ2
• 玉ねぎのみじん切り大さじ2
• ウスターソース大さじ1
• ⅛小さじ塩
• 6新鮮なブラウスト
• 2 12オンスの缶ビール（3カップ）
• 黒胡pepper 12個
• 6つのソーセージまたはフランクフルトパン
• 粗挽き玉ねぎ、オプション

行き方

• ステップ1

  ケチャップの場合、ソースパンにグーズベリー、トマトペースト、砂糖、酢、細かく刻んだタマネギ、ウスターソース、塩を混ぜます。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、覆いを取らないで、10分間、よくかき混ぜます。 必要に応じて、細かいメッシュのふるいを通して混合物を押します。 スキンを破棄します。 ふたをして、2時間または最大2週間冷やします。

• ステップ2

  その間、ブラートヴルストの皮に穴を開けます。 鍋にブラトヴルスト、ビール、胡pepperを混ぜます。 沸騰させる。 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、10分または完全に火が通るまで。 ドレイン。

• ステップ3

  7〜8分間、または皮が金色になり、頻繁に回転するまで、覆いのないグリルのラックでブラッフルストをグリルします。 グーズベリーケチャップを添えてパンに添えます。 必要に応じて、粗く刻んだタマネギでトップ。 6人前になります。

栄養成分表

1食当たり：444カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール51mg、ナトリウム759mg、炭水化物39g、繊維2g、タンパク質16g。