ブリオッシュ| より良い家と庭

材料

• ⅓カップミルク
• 卵3個
• ¼カップマーガリンまたはバター
• 3⅓カップパン粉
• 砂糖大さじ3
• ¾小さじ塩
• 小さじ1杯のアクティブドライイーストまたはパンマシンイースト
• 溶き卵1個
• 大さじ1砂糖

行き方

• ステップ1

  製造元の指示に従って、最初の7つの材料を1-1 / 2ポンドまたは2ポンドのパン製造機に追加します。 生地サイクルを選択します。 サイクルが完了したら、機械から生地を取り除き、4つの部分に分けます。 カバーをして、10分間休ませます。

• ステップ2

  3つの部分をそれぞれ6個のボールに形作り、合計18個のボールを作ります。 取っておきます。

• ステップ3

  残りの部分を18個の小さなボールに形作ります。 生地の大きなボールを、グリースを塗った2-1 / 2インチのマフィン鍋または3インチの溝付きの個々のブリオッシュ鍋に入れます。 中央の生地を押します。 水で磨きます。 小さなボールを押し込みます。 約40分、またはほぼ2倍になるまで暖かい場所で上昇させます。

• ステップ4

  卵と大さじ1の砂糖を一緒に混ぜます。 トップスにブラシ。 375度Fのオーブンで12〜15分間または金色になるまで焼きます。 必要に応じて、10分後に再度卵の混合物で磨きます。 ワイヤーラックで冷やします。

栄養成分表

1食当たり：151カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール54mg、ナトリウム141mg、炭水化物22g、タンパク質5g。