イタリア産野菜のチョップ焼き| より良い家と庭

材料

• 大さじ1杯の辛口白ワインまたはオレンジジュース
• にんにく1片、みじん切り
• ⅛コショウ小さじ
• ポークロースチョップ4個、厚さ1/2インチ（合計1-1 / 4ポンド）にカット
• 焦げ付き防止の調理のコーティング
• 中ズッキーニまたは黄色の夏スカッシュ2個、細いストリップにカット
• 小さじ1枚の小さな緑または甘い赤唐辛子
• スライスした小さな玉ねぎ1個
• ¾小さじ1杯の乾燥バジル、粉砕
• 砕いたオレガノ小さじ1/2
• ⅛小さじ塩
• チェリートマト8個、半分

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにワイン、ニンニク、コショウを混ぜます。 取っておきます。

• ステップ2

  ポークチョップから分離可能な脂肪を切り取ります。 ブロイラー鍋の加熱されていないラックに置きます。

• ステップ3

  ブロイルは、6分間熱から3〜4インチ切り刻みます。 ワインを混ぜたブラシ。 6分以上、またはジュースが透明になるまで回して焼きます。 残りのワイン混合物でブラシ。

• ステップ4

  その間、大きなフライパンに焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーします。 ズッキーニまたは黄色のカボチャ、ピーマン、タマネギ、バジル、オレガノ、塩を加えます。 調理し、中強火で4分間、または野菜がパリッと柔らかくなるまでかき混ぜます。 トマトの半分をかき混ぜます。 熱を減らします。 蓋をして、さらに1分間調理します。 ポークチョップで野菜を提供します。 4人前になります。

栄養成分表

1食当たり：248カロリー、80mgのコレステロール、129mgのナトリウム、6gの炭水化物、26gのタンパク質。