カリブ海の魚のシチュー| より良い家と庭

材料

• 皮をむいて粗く刻んだ2ポンドのサツマイモ
• 赤ピーマンのみじん切り1¼カップ（大1）
• 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
• すりおろした生g大さじ1
• 小さじ1/2細かく刻んだライムの皮
• 大さじ1ライムジュース
• ジャマイカジャーク調味料小さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• 2 14オンスのチキンブイヨン
• 1 14.5オンスは、さいの目に切ったトマト、非排水可能
• 1ポンドの新鮮または冷凍のしっかりした白身魚
• 大さじ2杯の新鮮なコリアンダー

行き方

• ステップ1

  4〜5クォートのスロークッカーで、サツマイモ、ピーマン、タマネギ、生inger、ライムの皮、ライムジュース、ジャーク調味料、ニンニクを混ぜます。 スープと水切りされていないトマトを上から注ぐ。

• ステップ2

  弱火で6〜8時間、または強火で3〜4時間カバーして調理します。

• ステップ3

  凍結している場合は、魚を解凍します。 1インチの小片にカットします。 低熱設定を使用している場合は、高熱設定に切り替えます。 魚をかき混ぜます。 約15分以上、またはフォークでテストしたときに魚が簡単にフレーク状になるまで、カバーして調理します。 コリアンダーを各サービングに振りかけます。 6人前になります。

栄養成分表

一食当たり：232カロリー、（飽和脂肪1 g、コレステロール45 mg、ナトリウム792 mg、炭水化物29 g、繊維4 g、タンパク質17 g。