ナマズとスロータコス| より良い家と庭

材料

1ポンドの新鮮または冷凍ナマズの切り身
1ライム
¼カップマヨネーズまたはサラダドレッシング
小さじ1/2のボトル入り唐辛子ソース
½細切りキャベツ、細切り（約2-1 / 2カップ）
ケイジャン調味料大さじ1
¼カップコーンミール
¼カップ万能小麦粉
¼カップ植物油（必要に応じて追加）
16個の4インチコーントルティーヤまたは8個の8インチ小麦粉トルティーヤ
くし切りのライム
ボトル入り唐辛子ソース（オプション）

行き方

ステップ1
冷凍されている場合、魚を解凍します。取っておきます。スローの場合、ライムから大さじ3杯のジュースを絞ります。中くらいの大きさのボウルに、ジュース、マヨネーズ、小さじ1/2の唐辛子ソースを混ぜます。キャベツを追加します。塗る。取っておきます。
ステップ2
魚をすすぐ。ペーパータオルで軽く乾かします。魚を1インチストリップに切ります。ケイジャン調味料でストリップをトスします。大きなボウルにコーンミールと小麦粉を混ぜます。ナマズのストリップを追加します。コーンミール混合物でコーティングするトス。
ステップ3
大きなフライパンで、ナマズのストリップを一度に半分ずつ、中温の熱油で片側約2〜3分、またはフォークでテストすると金色の茶色と魚の薄片になるまで調理します。フライパンから取り除きます。
ステップ4
紙タオルでトルティーヤを包みます。電子レンジで100パーセントの電力（高）で1分間加熱します（またはドライフライパンで乾杯します）。コーントルティーヤを使用する場合は、タコスごとに2枚重ねるか、タコスごとに1枚の小麦粉トルティーヤを使用します。魚の2つまたは3つの部分とスローのいくつかでトップ。タコスを添える残りのドレッシングを用意します。ライム、控えめなドレッシング、追加の唐辛子ソースを添えてください。すぐに出してください。 8タコスを作ります。