さびたキバドのクロスタード| より良い家と庭

材料

• 4熟したアボカド、種子と皮を削除
• ハラペーニョ唐辛子1個、種を取り除いて小さなサイコロに切る
• 粗く刻んだコリアンダー½カップ
• 1ライムのジュース
• 大さじ1塩
• 小さじ1/2ペッパー
• チリパウダー小さじ1
• 8個のキウイフルーツを皮をむいて小さなサイコロに切る
• 種まきして小さなサイコロに切った赤ピーマン
• パンチェッタ、小さなサイコロにカット
• チャイブ、薄切り
• 購入したバルサミコgl薬（シェフラスティはローランドwww.rolandfoods.comブランドgl薬を好みますが、どのブランドでも問題ありません。）
• ナンパンまたはピタパン

行き方

• ステップ1

  ボウルに、最初の7つの材料と刻んだチャイブの半分を混ぜ合わせ、フォークでマッシュしてワカモレの固さを作ります。 残りのチャイブは取っておきます。

• ステップ2

  中火で小さなフライパンでパンチェッタをサクサクになるまで調理し、脂肪を排出し、冷まします。 ナンを焼いてしっかりと焼くまで冷やし、小さな三角形に切ります。

• ステップ3

  組み立てるために、ナンの各部分の片側にワカモレ混合物を広げます。 さいの目に切ったキウイのスプーン1杯と、サクサクのパンチェッタとさいの目に切った赤ピーマンのトップワカモレ。

• ステップ4

  それぞれのサービングと残りの刻んだチャイブの上に少しバルサミコglをかけます。