鶏とひよこ豆のボウル| より良い家と庭

材料

• 2/4カップの3/4インチキューブを皮をむいたバターナットスカッシュ
• 皮をむいて細いくさびに切った中型エシャロット2個
• オリーブオイル小さじ2
• 塩小さじ1/2
• black黒胡pepper小さじ
• 1½カップで新鮮なインゲンを半分にし、必要に応じて切り取ります
• レモン汁大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• 新鮮なケールを引き裂かれた4カップ
• 鶏胸肉のみじん切り1カップ（6オンス）
• セサミ・ディジョンドレッシング大さじ8（レシピ）
• カリカリのボンベイスパイスまたはファラフェル風味のヒヨコマメを½カップで購入

行き方

• ステップ1

  オーブンを425°Fに予熱します。 3クォートの長方形のグラタン皿に、スカッシュとエシャロットを組み合わせます。 オイルを振りかけ、塩とコショウ小さじ1/4を振りかける。 コートするトス; 単一の層に広がります。 20〜25分、またはスカッシュが柔らかくなるまでローストし、2回かき混ぜます。

• ステップ2

  一方、中型の鍋で豆を覆い、少量の熱湯で6〜8分または豆が柔らかくなるまで煮る。 ドレイン。 冷水ですすいでください。 よく排水します。

• ステップ3

  ボウルにレモン汁、ニンニク、残りの小さじ1/4の塩を混ぜます。 ケールを追加します。 ケールがよくコーティングされ、葉がしなやかで光沢のあるように見えるまで、ケールの葉を指で優しく投げてこすります。

• ステップ4

  ケール混合物、スカッシュ混合物、インゲン、鶏肉を4つのサービングボウルに分けます。 セサミディジョンドレッシングとひよこ豆のトップで霧雨。

先に進むには

手順2の指示に従って準備します。スカッシュ混合物とインゲンを別々の気密容器に入れます。 24時間まで冷やします。 指示に従ってセサミディジョンドレッシングを準備します。 密閉容器に入れます。 24時間まで冷やします。 指示に従って続行します。

栄養成分表

1食当たり：321カロリー、（飽和脂肪2g、多価不飽和脂肪3g、一価不飽和脂肪6g）、コレステロール30mg、ナトリウム530mg、炭水化物34g、繊維6g、糖質11g、タンパク質20g。

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セサミディジョンドレッシング

材料

• ½カップタヒニ（ゴマペースト）
• ½カップの水
• レモン汁大さじ3
• ハチミツ大さじ3
• オリーブオイル大さじ2
• ディジョン風マスタード大さじ1
• 塩小さじ1/4

行き方

• ステップ1

  ボウルにすべての材料を一緒に泡立てます。 未使用のドレッシングを気密容器に移します。 3日まで冷やします。