チリペッパーチーズバーガー| より良い家と庭

材料

• ヒッコリーチップ2カップ
• ⅓玉ねぎのみじん切りカップ
• 無脂肪プレーンヨーグルト大さじ3
• 細かく刻んだシードハラペーニョペッパー1〜4杯
• 塩小さじ1/2
• 小さじ1/2黒コショウ
• 2ポンドの赤身のひき肉または七面鳥
• 6オンスのモントレージャックチーズとハラペーニョ唐辛子、6切れに切る
• 8カイザーロール、スプリット、トースト
• リーフレタス
• スライストマト
• 1レシピライムマヨネーズ（下記参照）

行き方

• ステップ1

  少なくとも1時間前に、ヒッコリーチップをカバーするのに十分な水に浸します。 中くらいのボウルに、ねぎ、ヨーグルト、ハラペーニョの唐辛子、塩、黒胡pepperを混ぜます。 牛肉または七面鳥を追加します。 よく混ぜます。 混合物を厚さ約3/4インチの8個のパテに形作ります。

• ステップ2

  屋根付きのグリルで、ドリップパンの周りに予熱した石炭を並べます。 鍋の上から中火をテストします。 チップを排出し、石炭の上に置きます。 ドリップパンの上のグリルラックにハンバーガーを置きます。 下部グリルフード。 20〜24分間、またはハンバーガーの横に挿入されたインスタント読み取り温度計が牛肉の華氏160度（七面鳥の華氏165度）を記録し、1回回転するまで焼きます。

• ステップ3

  焼き時間の最後の2分間に、各パテにチーズをのせます。 レタス、トマト、ライムマヨネーズを添えてパンにパテを添えます。 8人前になります。

ヒント

ハンバーガーを混ぜて形作ります。 グリルする前に4時間まで覆い、冷やします。

栄養成分表

1食当たり：389カロリー、（飽和脂肪9g、コレステロール94mg、ナトリウム511mg、炭水化物19g、繊維1g、タンパク質29g。

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ライムマヨネーズ

材料

• ⅓低脂肪マヨネーズまたはサラダドレッシングのカップ
• 小さじ1/2細かく刻んだライムの皮
• 小さじ1ライムジュース
• ディジョン風マスタード小さじ1

行き方

• ステップ1

  小さなボウルにマヨネーズまたはサラダドレッシング、ライムピール、ライムジュース、マスタードを混ぜます。 蓋をして、サービングの時間まで冷やす。 約1/3カップを作ります。