目次:
材料
茹で梨：
行き方
茹で梨：
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梨を底から芯抜きし、茎をそのまま残します。 大きな鍋に、水、1/4カップの砂糖、オレンジジュース、シナモンスティックを混ぜます。 沸騰させ、攪拌して砂糖を溶かします。 梨を追加します。 沸騰に戻ります。 熱を減らします。 カバー; 20〜25分または梨が柔らかくなるまで煮る。 暑さから削除。 液体とシナモンスティックを捨てます。 クールな梨。
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オーブンを350°Fに予熱します。 9x5x3インチのパンにグリースを塗ります。 取っておきます。 大きなボウルに、小麦粉1/3カップ、黒砂糖、ココアパウダー1/3カップ、ベーキングパウダー、小さじ1杯を混ぜます。 シナモン、重曹、塩。 中くらいのボウルに卵、バターミルク、オリーブオイルを混ぜます。 小麦粉の混合物に追加します。 滑らかになるまで泡立てます。
パン：
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生地を準備したパンに注ぎます。 小さくて浅い皿に大さじ1を混ぜます。 小麦粉、大さじ1。 ココアパウダー、小さじ1/4。 シナモン。 小麦粉混合物で各梨を転がして軽くコーティングします。 梨を、茎の側面を上にして、バッターの中心の下に置きます（梨は上部に露出しますが、パンは、ベーキング中にそれらの周りに上がります）。 50〜55分間、または中央付近に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。 ワイヤーラックの鍋で10分冷やす。 パンから取り出します。 完全に冷却します。
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サーブするために、パンの上に小雨が溶けたホワイトチョコレートを入れます。 必要に応じて、オレンジの皮で飾ります。
*サワーミルク：
酸っぱいミルクを作るには、1杯のグラスにレモン汁または酢大さじ1を入れます。 ミルクを追加して1カップにします。 よくかき混ぜ。 使用する前に5分間放置します。
栄養成分表
1食当たり：352カロリー、（飽和脂肪4g、多価不飽和脂肪1g、一価不飽和脂肪9g）、コレステロール21mg、ナトリウム274mg、炭水化物53g、繊維4g、糖質30g、タンパク質5g。
