目次:
材料
行き方
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15 x 10インチのベーキングパンに羊皮紙を敷きます。 中くらいのボウルに、ココナッツミルク、蜂蜜、バニラビーンズペーストまたはバニラを混ぜます。 （バニラビーンを使用する場合は、小さな鍋でココナッツミルクと蜂蜜を混ぜます。バニラビーンから種子をかき取り、ココナッツミルク混合物に種とポッドを追加します。中火で煮るだけで、10分冷やします。ポッドを取り出して捨てます。）準備した鍋に混合し、2時間凍結する
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小さめのボウルに、チョコレートと油を20〜30秒またはチョコレートが柔らかくなるまで入れます。 滑らかになるまでかき混ぜます。
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冷凍ココナッツミルクの混合物を細かく砕き、フードプロセッサーに移します。 かき氷のまとまりを覆い、脈打つ。 十分な量の牛乳を徐々に加え、混合物がソフトクリームに似るまで処理します。 冷凍庫の容器に移し、溶かしたチョコレートを振りかけます（必要に応じて、準備ができるまでチョコレートの一部を予約します）。 少なくとも1時間、またはすくうのに十分固くなるまで凍結します。
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必要に応じて、残りの溶かされたチョコレートと小雨のサービング。
ヒント
アイスクリームが長時間凍結すると、スクープするには硬すぎてしまいます。 室温で20〜30分、または柔らかくなるまでそのまま放置します。
栄養成分表
一食当たり：227カロリー（飽和脂肪17 g、多価不飽和脂肪0 g、一価不飽和脂肪1 g）、コレステロール1 mg、ナトリウム52 mg、炭水化物11 g、繊維1 g、糖8 g、タンパク質1 g。
