目次:
材料
行き方
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大きいボウルで、中高速の電動ミキサーでバターを30秒間叩きます。 砂糖、ベーキングパウダー、塩を追加します。 ボウルの側面をときどきこすりながら、結合するまで叩く。 卵、レモンの皮、バニラを混ぜ合わせます。 コーンミールとあなたがミキサーでできる限り多くの小麦粉で打ちます。 木のスプーンを使用して、残っている小麦粉を混ぜます。
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生地を半分に分けます。 それぞれの半分をワックス紙またはラップで包み、冷蔵庫で3時間または生地が扱いやすくなるまで冷やします。
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軽く小麦粉を塗った表面で、生地の半分を1/4インチ未満の厚さにロールします。 長さ2インチのスカラップダイヤモンドクッキーカッターを使用して、生地を切ります。 付けられていないクッキーシート上にダイヤモンドを1インチ離して置きます。
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375度Fオーブンで7〜8分間、または端が明るい茶色になるまで焼きます。 Cookieをワイヤーラックに転送します。 クール。 残りの生地で繰り返します。 必要に応じて、レモングレーズでクッキーをフロストします。 出す前にgl薬を乾かします。 約54個のCookieを作成します。
レモングレーズ：
小さめのミキシングボウルで、粉砂糖、小さじ2杯のレモン汁、ふるいを広げるために十分な牛乳（大さじ1〜2杯）をふるいにかけた1-2カップを一緒にかき混ぜます。
ヒント
指示通りにクッキーを焼いて冷やしますが、霜はつけません。 冷凍庫の容器または袋に入れて、3か月まで凍結します。 クッキーを15分ほど解凍します。 gl薬を準備し、クッキーの上に広げます。
コーンミール-チェリーダイヤモンド：
指示に従ってクッキーを準備します。ただし、小麦粉とコーンミールを加えた1/3カップの乾燥タルトチェリーを細かくかき混ぜます。
栄養成分表
一食当たり：58カロリー、（飽和脂肪1g、コレステロール10mg、ナトリウム41mg、炭水化物9g、繊維0g、タンパク質1g。
