クレームブリュレパイ| より良い家と庭

材料

ステップ1
焼き菓子シェルのパッケージの指示に従って菓子シェルを準備します。少し冷やす。オーブンの温度を350°Fに下げます。
ステップ2
その間、使用する場合、バニラビーンから種をこすり落とす小さな鍋にクリーム、バニラの種、1/3カップの砂糖を混ぜます。中火で煮る。火から下ろして室温まで冷まします。
ステップ3
中くらいのボウルに、残りの1/3カップの砂糖、卵黄、塩を混ぜ合わせます。冷やしたクリームの混合物を卵黄にゆっくり注ぎ、絶えず泡立てて混ぜます。使用する場合、バニラ抽出物をかき混ぜます。カスタードを冷やした地殻に入れます。
ステップ4
縁の周りに充填が設定されるまで焼きます（中央がわずかに揺れます）。中央に挿入されたインスタント読み取り温度計は、165°F、25〜30分を読み取ります。ワイヤーラックに置き、室温まで冷却します。
ステップ5
予熱ブロイラー。パイの上に均一な層で極細砂糖を振りかけます。焦げ付きを防ぐため、パイの端だけをホイルで慎重に覆います。火から4〜5インチの焼き肉を2分間、または砂糖が均一に溶けてカラメルになるまで焼きます。サービングの5分前に立ちましょう果実のトップ。