ダブルチョコレートジェラート| より良い家と庭

材料

• 6カップのミルク
• 1⅓砂糖
• 12溶き卵黄
• 6オンスセミスイートチョコレート、溶かした
• 6オンスの刻んだセミスイートチョコレートまたはホワイトベーキングバー

行き方

• ステップ1

  大きな鍋に3カップの牛乳、砂糖、卵黄を混ぜます。 混合物がちょうど金属スプーンを覆うまで、中火で調理して攪拌します。 暑さから削除。 溶かしたチョコレートをかき混ぜます。 ワイヤー泡立て器で攪拌するか、回転ビーターで滑らかになるまで叩きます。 残りの牛乳をかき混ぜます。 表面をラップで覆います。 完全に冷えるまで、数時間または一晩冷蔵します。 （または、すぐに冷やすために、鍋を氷水のシンクに入れます。）

• ステップ2

  刻んだチョコレートをかき混ぜます。 メーカーの指示に従って、4または5クォートのアイスクリームフリーザーで凍結します。 約2-1 / 2クォート（20人前）を作ります。

栄養成分表

1食当たり：202カロリー、（飽和脂肪3g、コレステロール134mg、ナトリウム53mg、炭水化物26g、繊維0g、タンパク質5g。