目次:
材料
行き方
-
鶏肉に塩を振りかける。 12インチのフライパンで、チキンをホットバターとオイルで10分間中強火で調理し、頻繁に回転させます。 トングを使用して、鶏肉を取り除き、バターと油をフライパンに入れます。 鶏肉を脇に置きます。
-
タマネギ、エシャロット、ニンニク、ベイリーフをフライパンに5分または玉ねぎが柔らかくなるまで加え、かき混ぜて焦げ目をつけます。
-
鶏肉を鍋に戻す。 タイムとコショウを振りかける。 ワインとスープを追加します。 沸騰させる; 熱を減らします。 煮込み、蓋をして、45〜60分、または柔らかくなるまで、鶏肉の上にジュースをスプーンで注ぎます。 鶏肉を取り除きます。 カバー; 保温してください。 玉ねぎの混合物を鍋に入れて、10分間覆いをします。 塩こしょうで味付けする。 ベイリーフを取り外します。
-
提供するには、鶏肉を大皿に移します。 ミントを振りかける。 タマネギの混合物とエンドウ豆とライスを添える。 4人前になります。
栄養成分表
一食当たり：691カロリー、（飽和脂肪15g、多価不飽和脂肪4g、一価不飽和脂肪12g）、コレステロール164mg、ナトリウム874mg、炭水化物51g、繊維7g、糖8g、タンパク質38g。エンドウ豆と米
材料
行き方
-
鍋では、柔らかくなるまで、覆われた沸騰した塩水でエンドウ豆を調理します（新鮮な場合は10分、冷凍の場合は3分）。 ドレイン。 氷水に浸かる。 ドレイン。 12インチのフライパンで、ねぎを溶かしたバターで1分間調理します。 調理したエンドウ豆、ミントの葉、塩、砂糖を加えます。 調理して1分かき混ぜます。 ご飯と減ナトリウムチキンブロスまたは水を混ぜます。 熱を通します。
